2008年6月22日 星期日

台北八里村福海景花園

隱匿於都會區的世外桃源

它有一個很土氣的名字,但造訪過它的人,卻無一人不被它逼人的靈秀及浪漫的景緻所深深吸引。尤其是在一個煙雨迷濛的夜晚,從餐廳的一角憑欄望去,罩了一層薄紗的淡水河,浪漫得教人動容。

『村福海景花園』,這座位於台北縣八里鄉,離台北市區僅三十分鐘車程的複合式休閒農場,佔地近五千坪。依山巒的起伏規劃成不同功能的區域,有餐廳、露營烤肉區、陶藝教學區,有機蔬菜區及藥浴區等不同的休閒空間。

其中露營烤肉區的整體規劃是從事造景的村福老板楊先生的傑作。除注重它的視覺美感,方便及安全性外,對這片土地有著深厚情感的楊先生,更提供台北居民一個舉辦親子活動的好地方。

村福的餐廳,雖無華麗的裝潢,可是每一位品嚐過該餐廳佳餚的老饕,後來卻都成了村福的常客。這除了因為村福的每一道菜餚味美又具特色外,在食材的要求上,村福則是斤斤計較,一點也不含糊。其中最為饕客們所稱道的『藥膳富貴魚』及『冷泉鯛魚』是以山泉水飼養的新鮮鯛魚所烹調。肉質極為鮮嫩可口,吃過的人對它的口感總是念念不忘。另外窯烤土雞、燒烤山豬肉、竹筒蝦、炸蟋蟀、藥膳麵線、素炒有機地瓜葉及觀音山黃金筍等亦都是大家無法抗拒的美食。

為了讓村福呈現更多元的面貌,使它成為每一個人的最愛,八里人的驕傲。老闆楊先生說,他正努力讓村福的菜式在挑戰味蕾的極至下,也能將美食和養生畫上等號。另外他也正大興土木,建造一間陶藝教室,玉石工坊,企圖把村福塑造成一個外地人認識八里和淡水地方文化的窗口。

若你想在享受口腹之慾之餘也能欣賞淡海的夕陽,感受淡水的浪漫情調,或想與知心好友毫無拘束的行酒令、唱卡拉Ok、大口吃菜、大碗喝酒,或是週末與家人享受泡茶、烤肉的樂趣。村福都能滿足您的需求。

2007年7月9日 星期一

醫事情懷

每週二晚間 9:00 於16頻道播出

有人文的關懷 任重道遠的使命
也有『寧願燒盡 不願朽壞』的堅持

在55個原住民的鄉鎮裡,有許多為原住民健康在默默奉獻的醫師.他們心中抱的是什麼樣的理想?懷的是如何悲天憫人的胸襟?他們也許不是媒體的寵兒,但卻是延續族群生命健康的守護者.是山難水患,生死交關時部落族人唯一的希望.

「醫事情懷」是原鄉第一線醫師一路走來的悲喜與甘苦.有最殷切的期盼,有孤獨與酸苦的學醫心路,也有聽之教人動容的部落故事.節目中一一走訪了各部落服務於原住民部落第一線的醫護人員,有:各原住民鄉鎮之衛生所主任及護理人員。對台灣醫療進行蒐集,從中發現醫療人文價值及精神,藉此深入剖析台灣的歷史變動,及闡釋台灣原住民醫療發展的轉折。

一直守護族人健康的這些醫師們,他們少則五年,多則近三十年從事部落醫療的工作,他們之中有的只為了年輕時的一句諾言,或故鄉的一聲呼喚,而毅然決然的放棄既有的名利.從大醫院回到地處偏遠的故鄉,內心深處千轉百迴的心理轉折和掙扎,有誰能知?

因為尊重生命,醫師兼任司機,繞著崎嶇不平的山路,只為了載送一個慢性病人下山就醫.拖著已抽筋的雙腳,奮力爬上山,為的是救護被困在深山裡的山難患者.已自身難保了,還是要救人.是部落裡經常發生的故事.

醫生有許多種,但部落的醫生,不僅只是當一名醫生,他們也是部落老人家們想念遠方工作的兒子時,說話或訴苦的對象.更有時候,他們還必需擔任救災中心的總指揮官,或是原鄉青少年的心理輔導老師.

平常看診之外,他們還得參與行動醫護、假日醫療、夜間門診、緊急救護、老人照護及參加風災、水患或山難現場的救護.看到鏡頭下的他們拖著疲憊的身子作夜間門診,或一個人孤零零的在衛生室研究病情的畫面,他們為護衛族人健康所付出的努力和堅持,在醫師與觀眾心靈交會的剎那,除了希望能觸動觀眾的每一根心弦外.更希望能鼓勵在部落默默奉獻的許多原住民醫生.